طرز تهیه ویفر شکلاتی
طرز تهیه ویفر شکلاتی
مواد لازم
– شکلات شیری 185 گرم
– کره آب شده 20 گرم
– شیر عسلی 4/3 پیمانه
– کره 20 گرم
– نان میکادو 2 عدد
– عسل 2 قاشق سوپخوری
– کره بادام زمینی 3 قاشق سوپخوری
– بادام زمینی در صورت دلخواه 4/1 پیمانه
طرز تهیه
در ظرفی شکلات را همراه کره روی حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم. سپس در ظرف دیگری کره بادام زمینی و عسل و شیر عسلی و کره را مخلوط کرده روی حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه هم می زنیم سپس نیمی از شکلات ذوب شده را روی سطح قالب که با کاغذ فویل پوشانیده ایم پهن می کنیم سپس یک ورق نان روی سطح شکلات قرار می دهیم سپس مواد میانی ویفر که شامل کره ذوب شده بود را روس سطح نان پخش می کنیم سپس یک لایه دیگر نان روی مواد قرار می دهیم و بعد مابقی شکلات را روی سطح نان پخش می کنیم و ظرف را در یخچال به مدت 1 ساعت قرار می دهیم و بعد آن را به صورت مثلث برش می دهیم و در ظرف مورد نظر آن را سرو می کنیم .
منبع : http://mag.vbshop.ir/?p=2057
